Wildnahrung

Die zweifärbigen Blätter vom Baumspinat sind auch optisch eine Zierde. Foto (C) Silke Baron / flickr CC BY 2.0

Heute eine Rarität: Vergessenes Wildgemüse

27. Mai 2018 Irmgard Brottrager 0

Waldpilze, ein paar Wildkräuter, Beeren und Wildobst-Sorten kennt jeder, aber Wildgemüse? Was unsere Vorfahren im Mittelalter gegessen haben, ist heute nicht nur für Bushcraft-Freunde interessant, sondern auch für Permakultur-Künstler.

Für das wachsende Interesse an Wildpflanzen gibt es viele Gründe …

Bärlauch gedeiht vor allem in Auwäldern, Foto C) Irmgard Brottrager

Wilde Freunde: Kräuter & Pilze vor der Haustür

25. September 2016 Irmgard Brottrager 0

Das Wildpflanzen-Verzeichnis von Christine Lackner, Christian Hofer und David Schwärzler eignet sich nicht nur für Einsteiger/innen und Städter/innen ohne Garten. Die Lektüre ist auch unterhaltsam für Fortgeschrittene, die ihre Kost schon lange mit Wildnahrung aufwerten.

Viele Leser/innen werden die ausgewählten …