Die Makrobiotik ist ein Vorläufer der veganen Ernährung, wie wir sie heute kennen. Das Ziel ist ein langes und gesundes Leben mit ausgewogenen Lebensmitteln, die im Einklang stehen mit der Natur. Dabei spielt das Verhältnis zwischen Yin und Yang eine …
In Japan ist es normal, mit 50 noch wie Mitte 30 auszusehen, faltenfrei und super schlank zu sein. Wie machen die zarten Asiaten das bloß?
Dicke Menschen sind eine Seltenheit in Japan. Die meisten Japaner/innen sind nicht nur sehr …
Beim Kochen gehen zwar nicht alle Nährstoffe verloren, aber viele. Rohkost ist lebendige und vollwertige Nahrung, bei der alle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Rohkost ist allerdings keine Schonkost und daher nicht für jeden geeignet.
Die Nährstoff-Bilanz
Mineralien sind grundsätzlich unzerstörbar, aber …
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