Der Hype um die Hay´sche „Trennkost“ ist abgeklungen. Hier geht es um Mischkost, die die Verdauung belastet: Durcheinanderessen, Gerichte mit vielen Zutaten, Müslis, Smoothies, falsch kombiniertes Obst und ungünstige Menüfolgen.
In der Ernährung gehört Eisen zu den Spurenelementen, die zwar reichlich vorhanden sind, aber dennoch oft fehlen. Woran liegt das?
Wie kommt es zu Mangelerscheinungen?
Ob man sich nun …
Obwohl Vitamin K2 in Lebensmitteln kaum vorkommt und ein Mangel an K1 sehr unwahrscheinlich ist, wird dringend die Supplementierung empfohlen. Warum eigentlich?
Das Vitamin …
Nattokinase ist ein heilsames Enzym, das im Sojabohnengericht „Natto“ entdeckt wurde. Bei uns sind fermentierte Sojabohnen weitgehend unbekannt, während sie in Japan bereits seit über 1000 Jahren konsumiert werden.
Das Enzym Nattokinase konnte bis jetzt ausschließlich in der japanischen Natto-Speise …
Die meisten Menschen haben kein Bewusstsein dafür, wie ihre Realität entsteht und was sie selbst dazu beitragen. Sie leben „unbewusst“. Das lässt sich jedoch jederzeit ändern.
Menschen sind keine Götter, aber es heißt nicht umsonst, dass jeder Mensch einen göttlichen …
Obst ist nicht gleich Obst – auch wenn es sich um die gleiche Sorte handelt. Es gibt viele Möglichkeiten, es zu verspeisen. Welche Unterschiede ergeben sich durch die Art der Zubereitung?
Wenn es um die Gesundheit geht, kursieren viele Vorurteile. …
Das Besondere an Blüten sind der Duft, der Nektar und die Farbstoffe. Und natürlich ihr „wesenhaftes“ Aussehen, weshalb man es kaum wagt, sie in den Mund zu nehmen.
Ist das Ernten von Blumen ethisch vertretbar?
Viele Blüten sehen wie Schmetterlinge, …
Ist der Mensch wirklich ein Allesfresser? Von Natur aus wahrscheinlich nicht, weil sich Fleisch ohne Feuer und Werkzeuge nicht zubereiten lässt. Aber es gibt auch viele andere Indizien, die darauf hindeuten, dass Fleisch nur eine Notnahrung ist.
Ein neues Youtube-Video …
Dieser Trend geht auch an mir nicht vorbei: Wo im Supermarktregal sonst Tütensuppen oder Haferflocken standen, finde ich jetzt sogenanntes Superfood in allen erdenklichen Ausführungen. Gojibeeren und Chia-Samen stehen neben kleinen Fläschchen mit grünen Smoothies.
Die bei uns heimische Brombeere …
Rohkost-Vertreter schwören auf naturbelassene und lebendige Nahrungsmittel. Verfechter der heißen Küche wenden ein, dass Ungekochtes nicht bekömmlich sei und von vielen Menschen nicht vertragen werde. Liegt die Wahrheit vielleicht in der Mitte? …
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