Foto (C) Richard Lewis / flickr CC BY 2.0
Lifestyle

Nahrungsergänzungsmittel: Pro & Contra

Nahrungsergänzungsmittel Ja oder Nein? Diese Frage ist nicht ganz einfach zu beantworten, denn die Grenze zwischen Supplements und Superfoods ist fließend. Außerdem spielt natürlich auch die Qualität eine Rolle.

Superfoods sind hoch konzentrierte Lebensmittel, während reine Ergänzungsmittel mehr oder weniger …

Na, so schlecht sieht das ja gar nicht aus! Foto (C) Tamaki Sono / flickr CC BY 2.0
Lifestyle

Natto: Fermentiertes Superfood aus Japan

Nattokinase ist ein heilsames Enzym, das im Sojabohnengericht „Natto“ entdeckt wurde. Bei uns sind fermentierte Sojabohnen weitgehend unbekannt, während sie in Japan bereits seit über 1000 Jahren konsumiert werden.

Das Enzym Nattokinase konnte bis jetzt ausschließlich in der japanischen Natto-Speise …